10月12日，“2017江苏省餐饮行业十大工匠”、“江苏省餐饮行业十大工匠提名奖”和“2017江苏美食工匠”评选结果在第七届中国(江苏)国际餐饮博览会开幕式上发布，并隆重举行表彰。江苏省财贸轻纺工会李林森主任宣读表彰决定，江苏省政府原常务副省长俞兴德、省政府原副秘书长蒋田杰、商务部驻南京特派员贾国勇、江苏省商务厅副厅长朱益民、江苏省人大常委会教科文卫委副主任胡晓抒、江苏省质量技术监督局副局长黄运海、世界中餐业联合会武力、中国饭店协会常务副会长陈新华、江苏省餐饮行业协会会长周达志等领导参加颁奖。
江苏省财贸轻纺工会、江苏省餐饮行业协会历时半年，在全省451名候选人中经过行业推荐、网络推选、专家评审、公示等环节，最终产生100名“江苏美食工匠”、10名“2017江苏省餐饮行业十大工匠提名奖”和10名“2017江苏省餐饮行业十大工匠”。盱眙於氏龙虾技术总监於新凯、南京食朝汇德基餐饮管理有限公司出品总监陈剑敏、江苏小厨娘餐饮管理有限公司出品总监刘峰、常州兴隆园菜馆技术总监符学平、江苏其利餐饮管理有限公司餐饮总监郑志祥、江苏扬城一味餐饮管理有限公司技术总监陈万庆、扬州辰茂京江酒店有限公司餐饮总监潘镇生、扬中市大不同酒家行政总厨王世平、江苏天目湖宾馆有限公司行政总厨戚双喜、江苏食品药品职业技术学院教授丁玉勇荣膺“2017年江苏省餐饮行业十大工匠”。
盱眙於氏龙虾总经理於新凯在2017第七届中国(江苏)国际餐饮博览会中展示了盱眙龙虾中的虾神泡菜小龙虾、麻辣小龙虾、十三香小龙虾、蒜泥小龙虾等菜品与同行交流，并接受了有关媒体专访。
